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견과류의 효능 및 보관 방법

* 견과류 - 섬유질이 풍부하고 신체의 손상을 막아주는 항산화제가 많은 건강식품 - 배가 출출할 때 견과류를 먹으면 금세 포만감을 느껴 폭식을 예방해 다이어트에도 큰 도움 - 견과류의 폴리페놀은 항산화 작용과 노화 방지에 좋다 - 몸에 쌓여있는 독소를 빼는데 효과가 좋다 - 니코틴을 해독하는 기능이 있다 - 폴리페놀은 녹차의 카테킨, 와인, 검은콩 등의 식품에도 많이 함유된 성분 * 호두의 효능 - 남성의 생식 능력이 좋아짐 - 정액의 농도는 짙게 반면 염색체 이상 비율은 낮춰줌 - 혈장 속의 오메가6와 오메가3, 지방산 함량이 더 높게 해줌 - 호두의 지방산은 정자의 성숙과 세포막의 기능에 영향을 미침 - 공해나 술 담배, 불규칙한 생활 등으로 인해 과거에 비해 생식능력이 떨어진 남성에게 좋음 - 호두..

CU 왕소라형 과자

몸에 안좋은 첨가제를 사용했다는 뉴스를 가끔 보고 듣곤 한다 그래서 인지 오늘은 내가 즐겨 먹는 과자를 유심히 보게 되었다 * CU (씨유) "왕소라형 과자" - CU (씨유) 의 PB(Private Brand) 상품 - 가격 : 1,000원 - 중량 : 130g - 칼로리 : 575 - 유탕처리식품 과자 제일 중요한 첨가제 성분을 들여다 보자 원재료 및 함량표시에는 크게 나빠 보이는 식품화학첨가제가 표시되어있지 않다 하지만 아황산염을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있다는 문구는 확인된다 본 제품에 혼입되지 않도록 잘 관리하고 있을 것으로 믿어 본다 참고로 여기서 아황산염에 대해서 알아보자 * 아황산염 - 환원성이 강하고, 옛부터 방부제로서 이용 - 효모에 의..

과도한 나트륨 섭취의 해악

* 나트륨 과잉 섭취시 - 고혈압이나 심혈관계·심장 질환 등을 유발하기 때문에 나트륨 섭취를 줄이는 노력이 필요 - 뇌 속의 나트륨 농도 증가는 뇌에서 학습 센터 역활을 하는 해마 부위에도 영향을 미쳐 학습 능력과 인지 기능 감소, 고혈압은 뇌혈관의 동맥경화로 뇌경색을 발생시켜 지적 능력을 감소시킨다 - 우리나라 국민 10명 중 7~8명은 짠맛에 길들여져 세계보건기구(WHO) 나트륨 권고량의 2배 이상을 하루에 섭취하는 것으로 조사됐다 참고) 나트륨 섭취 줄이는 전략 - 식품은 자연상태에도 나트륨이 들어있음을 염두에 두자 - 밥 없이 반찬만 먹어도 짜지 않게 간을 맞추자 - 미역, 조개, 생선은 나트륨 양이 많으니 소금기를 제거하자 - 버섯, 멸치, 다시마, 북..

자연 치즈 & 모조 치즈

* 자연 치즈 - 치즈는 ‘흰 고기’라고 불릴 정도로 단백질이 아주 풍부한 식재료 - 동물 젖에 들어있는 ‘카제인(casein)’이라는 단백질을 어린 소나 양의 위에서 나오는 ‘레닛(rennet)’이라는 효소로 굳힌 다음 6개월 이상 숙성시킨 것 * 모조 치즈 - 카제인을 레닛으로 처리해 만든 ‘레닛카제인’에 비싼 유지방대신 싼 팜유를 넣은 다음, 재료가 잘 섞이도록 유화제를 쓰고, 치즈향 등의 첨가물을 넣어서 맛과 냄새를 천연치즈와 비슷하게 만든 것 - 주재료인 팜유는 포화지방산 함량이 많아서 건강에 나쁘다 - 많은 섭취시 과도한 비만이 된다 참고) 치즈 구별법 - 자연 모짜렐라 치즈는 죽죽 잘 늘어나는데 반해 모조치즈는 뚝뚝 잘 끊어짐 - 빨리 식고 빨리 굳음 - 팜유..

건초염 예방법

* 건초염 - 같은 신체 부위를 반복적으로 오래 사용하면 힘줄을 둘러싸고 있는 막에 염증이 생겨 통증을 느끼게 되는 증상 - 손목이나 손가락, 어깨 등에서 많이 발생 참고) 예방법 - 작업이나 운동량을 적절히 조절 - 반복적인 동작을 취하는 신체 부위의 무리한 사용을 피해야 함 - 작업이나 운동 전.후 충분한 스트레칭으로 유연성을 늘림 - 무리한 작업 뒤에는 찜질이나 마사지함

각종 첨가물 제거법

* 아질산나트륨(발색제) - 햄, 소시지등 육류 가공식품에 사용 - 거무스름한 햄 색깔을 내기위한 첨가물 - 다량 섭취 시 암 발생 위험 - 조리전 끓는 물에 2~3분정도 데치면 첨가물의 80%정도 제거 가능 - 비엔나햄등 돼지창자, 식용비닐이 입혀져 있는 경우 서너군데 칼집을 내어 데친다 - 4개월 이하의 유아, 임신부 섭취 피해야 한다 참고) 각종 첨가물 제거법 * 통조림 옥수수 - 방부제, 산화방지제 첨가 - 조리전 찬물에 여러번 헹궈서 사용 * 캔 용기 햄 - 아질산나트륨, 타르색소등 첨가 - 노란 기름 부분(지용성) 제거 필요 - 식용유 없이 굽고 먹기전 키친타월로 앞뒤 눌러 닦기 * 베이컨 - 산화방지제, 아질산나트륨, 인공색소 첨가 - 조리전 뜨거운 물에 데친..

삼성전자 840 Series (120GB, MZ-7TD120B/KR )

블레이드&소울은 SSD가 없어도 플레이는 가능하지만 하드디스크의 한계 때문에 툭 끊기는 현상이 발생한다고 한다. CUP와 그래픽카드의 성능을 더 끌어 내기위해서는 SSD 사용이 불가피하다. 더욱 자연스럽고 부드러운 화면의 플레이를 하고 싶다면 게임용 PC 조립시 꼭 SSD를 고려하지 않으면 안되겠구나. 삼성전자 840 Series (120GB, MZ-7TD120B/KR, 정품)가 가격대비 적당해 보이는군.

야마하 TSX-80 + 블루투스

침대방에서 블루투스로 음악을 듣고 싶은 마음에 구매하게 된 미니오디오(화이트 색상 구입) 아이리버, 삼성, LG 중에 고민하다가 네이버 검색 결과 음질은 야마하가 역시라는 말에 결정 저렴한 Hi-fi 오디오 중에서는 좋은 선택이 아닌가 생각됨 타제품은 블루투스가 내장되어 있지만 이제품은 아이팟덕에 모듈을 꽂아서 사용함 음질 : **** (서브우퍼가 하단에 내장 저역 풍부) 디자인 : *** 기능 : *** 시계등 다양 아이폰, 아이팟, 안드로이드폰등 사용가능 단점 : USB function이 없음

[Jabra] 블루투스스피커폰 DRIVE [실버]

그흔한 블루투스가 안되는 차량 인지라 차량용 블루투스 스피커폰을 구입함. 네이버에 검색해보니 Bluetooth speaker phone은 자브라(JABRA)가 유명한듯 처음 두달 사용하다가 페어링이 되지 않아 A/S요청 한국 총판 가우넷에서 새제품으로 교환받은 지금은 페어링도 잘 되고 아주 잘 사용중. 가격 : 좀 비쌈 * 디자인 : 만족 **** 기능 : 편리함 *** 소리크기 : 적당함 *** 페어링 : 빠름 ****

더원 카매트 2013 신형 블루컬러 향균매트

더원 카매트 2013 신형 블루컬러 향균매트 홈쇼핑을 보다가 너무 맘에 들어 매일 눈팅하던 카매트 카드 포인트 사용하여 살 수 있다는 말에 드디어 오늘 주문 완료 2013 신형 블루컬러는 피톤치드향이 첨가 되었다고 함 먼지가 안나서 좋음 가벼워서 털기도 편함 두꺼워서 푹신함 스마트패드라는게 있어서 운전석 엑셀, 브레이크 밟는 뒤꿈치 부분에 마모를 줄여줌. 단점은 내릴때 탈때 살짝 미끄러움, 조심해야 할 듯

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