Employee의 하루

* 견과류 - 섬유질이 풍부하고 신체의 손상을 막아주는 항산화제가 많은 건강식품 - 배가 출출할 때 견과류를 먹으면 금세 포만감을 느껴 폭식을 예방해 다이어트에도 큰 도움 - 견과류의 폴리페놀은 항산화 작용과 노화 방지에 좋다 - 몸에 쌓여있는 독소를 빼는데 효과가 좋다 - 니코틴을 해독하는 기능이 있다 - 폴리페놀은 녹차의 카테킨, 와인, 검은콩 등의 식품에도 많이 함유된 성분 * 호두의 효능 - 남성의 생식 능력이 좋아짐 - 정액의 농도는 짙게 반면 염색체 이상 비율은 낮춰줌 - 혈장 속의 오메가6와 오메가3, 지방산 함량이 더 높게 해줌 - 호두의 지방산은 정자의 성숙과 세포막의 기능에 영향을 미침 - 공해나 술 담배, 불규칙한 생활 등으로 인해 과거에 비해 생식능력이 떨어진 남성에게 좋음 - 호두..

몸에 안좋은 첨가제를 사용했다는 뉴스를 가끔 보고 듣곤 한다 그래서 인지 오늘은 내가 즐겨 먹는 과자를 유심히 보게 되었다 * CU (씨유) "왕소라형 과자" - CU (씨유) 의 PB(Private Brand) 상품 - 가격 : 1,000원 - 중량 : 130g - 칼로리 : 575 - 유탕처리식품 과자 제일 중요한 첨가제 성분을 들여다 보자 원재료 및 함량표시에는 크게 나빠 보이는 식품화학첨가제가 표시되어있지 않다 하지만 아황산염을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있다는 문구는 확인된다 본 제품에 혼입되지 않도록 잘 관리하고 있을 것으로 믿어 본다 참고로 여기서 아황산염에 대해서 알아보자 * 아황산염 - 환원성이 강하고, 옛부터 방부제로서 이용 - 효모에 의..

* 나트륨 과잉 섭취시 - 고혈압이나 심혈관계·심장 질환 등을 유발하기 때문에 나트륨 섭취를 줄이는 노력이 필요 - 뇌 속의 나트륨 농도 증가는 뇌에서 학습 센터 역활을 하는 해마 부위에도 영향을 미쳐 학습 능력과 인지 기능 감소, 고혈압은 뇌혈관의 동맥경화로 뇌경색을 발생시켜 지적 능력을 감소시킨다 - 우리나라 국민 10명 중 7~8명은 짠맛에 길들여져 세계보건기구(WHO) 나트륨 권고량의 2배 이상을 하루에 섭취하는 것으로 조사됐다 참고) 나트륨 섭취 줄이는 전략 - 식품은 자연상태에도 나트륨이 들어있음을 염두에 두자 - 밥 없이 반찬만 먹어도 짜지 않게 간을 맞추자 - 미역, 조개, 생선은 나트륨 양이 많으니 소금기를 제거하자 - 버섯, 멸치, 다시마, 북..

* 자연 치즈 - 치즈는 ‘흰 고기’라고 불릴 정도로 단백질이 아주 풍부한 식재료 - 동물 젖에 들어있는 ‘카제인(casein)’이라는 단백질을 어린 소나 양의 위에서 나오는 ‘레닛(rennet)’이라는 효소로 굳힌 다음 6개월 이상 숙성시킨 것 * 모조 치즈 - 카제인을 레닛으로 처리해 만든 ‘레닛카제인’에 비싼 유지방대신 싼 팜유를 넣은 다음, 재료가 잘 섞이도록 유화제를 쓰고, 치즈향 등의 첨가물을 넣어서 맛과 냄새를 천연치즈와 비슷하게 만든 것 - 주재료인 팜유는 포화지방산 함량이 많아서 건강에 나쁘다 - 많은 섭취시 과도한 비만이 된다 참고) 치즈 구별법 - 자연 모짜렐라 치즈는 죽죽 잘 늘어나는데 반해 모조치즈는 뚝뚝 잘 끊어짐 - 빨리 식고 빨리 굳음 - 팜유..

* 건초염 - 같은 신체 부위를 반복적으로 오래 사용하면 힘줄을 둘러싸고 있는 막에 염증이 생겨 통증을 느끼게 되는 증상 - 손목이나 손가락, 어깨 등에서 많이 발생 참고) 예방법 - 작업이나 운동량을 적절히 조절 - 반복적인 동작을 취하는 신체 부위의 무리한 사용을 피해야 함 - 작업이나 운동 전.후 충분한 스트레칭으로 유연성을 늘림 - 무리한 작업 뒤에는 찜질이나 마사지함

* 아질산나트륨(발색제) - 햄, 소시지등 육류 가공식품에 사용 - 거무스름한 햄 색깔을 내기위한 첨가물 - 다량 섭취 시 암 발생 위험 - 조리전 끓는 물에 2~3분정도 데치면 첨가물의 80%정도 제거 가능 - 비엔나햄등 돼지창자, 식용비닐이 입혀져 있는 경우 서너군데 칼집을 내어 데친다 - 4개월 이하의 유아, 임신부 섭취 피해야 한다 참고) 각종 첨가물 제거법 * 통조림 옥수수 - 방부제, 산화방지제 첨가 - 조리전 찬물에 여러번 헹궈서 사용 * 캔 용기 햄 - 아질산나트륨, 타르색소등 첨가 - 노란 기름 부분(지용성) 제거 필요 - 식용유 없이 굽고 먹기전 키친타월로 앞뒤 눌러 닦기 * 베이컨 - 산화방지제, 아질산나트륨, 인공색소 첨가 - 조리전 뜨거운 물에 데친..

인텔에서 드디어 4세대 하스웰 출시 하스웰을 적용하여 조립 PC 견적을 확인 4세대 CUP 성능이 아이비브릿지 보다 뛰어나진 않은듯

제주도 2박 3일 여행 오설록을 가다. 보성 녹차밭보다 휠씬 큰 규모의 녹차밭을 볼 수가 있었다. 태평양 아모레 퍼시픽이 운영하는 곳이라고 하더라. 녹차와 관련된 먹거리, 볼거리, 화장품, 샴푸등 다양한 제품을 살 수있다.

우리 강아지 "아시"가 먹고 싶은게 있거나 놀아 달라고 조를때 하는 행동 두손 모아 간절히 빈다 도대체 어디서 배운거니... ㅋㅋ 가끔 앉아서 하기도 하는데 그때도 찍어야 겠군 요크셔테리어 5년생 수컷 "아시"

물고 흔들고 노는 베개를 가지고 놀다가 지쳐서 사람처럼 베개를 베고 자는 우리 강아지 "아시" 이녀석 우리가 자는 모습을 보고 흉내내는 건가 아님 자기가 진짜 사람이라고 생각하는건가. 재미있는 녀석이군. 이불을 덮어 줘도 꿈쩍도 안하고 잘 자네. 요크셔테리어 5년생 수컷 "아시"